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土司(仿)~蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱
7.2万热度
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靴子猫multitude
家人不太喜欢黄油、奶油之类的西式食材,继续中式西做的理念,希望亲们也喜欢。
食材
普通面粉
500克
酵母
5克
蜜豆/葡萄干/蔓越莓/花生酱等
100克
牛奶
1盒
适量
随自己喜好
步骤
  • 1. 一发(可参考发糕菜谱)好的面团,排气并松弛后,擀成一厘米左右厚的饼,铺上蜜豆/葡萄干/蔓越莓/椰蓉/花生酱/芝麻等自己喜欢的食材。
  • 2. 花生酱/芝麻。
  • 3. 卷成一个大卷。
  • 4. 卷成三个小卷。
  • 5. 编成辫子状。
  • 6. 卷成花环状。
  • 7. 二次醒发1.5-2倍大后,放入蒸锅蒸30-40分钟左右;或电饭锅40分钟左右;再或者烤箱170度35分钟左右,中间上色后盖锡纸。
  • 8. 出锅晾凉后切片或手撕吃即可。
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