榛蘑土豆炖鸡
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/9f/5e/8h8b3g_720.jpg?ver=1)
8.8万热度
15收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
英姿勃勃divine
其实小鸡炖榛蘑才是最好的,但是家里人喜欢吃土豆,所以就少放了点,汤汁泡米饭特下饭,可以放点粉条也是极好的。
食材
榛蘑
适量
葱
半根
姜
适量
盐
适量
油
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
鸡肉
半只
土豆
3个
步骤
-
1. 准备食材,榛蘑提前泡发,然后洗净备用,鸡肉焯水捞出备用,葱切滚刀,姜切片,土豆切滚刀块。
-
2. 起锅倒入适量油,油热后放葱姜爆锅,放入鸡肉翻炒3分钟,然后加入适量盐(后期还要加,所以这里适量就行)继续翻炒5分钟。
-
3. 倒入榛蘑翻炒,再倒入土豆翻炒,加适量盐,适量味极鲜,适量老抽翻炒均匀。
-
4. 加入适量水,差不多没过鸡肉土豆就可以了,然后开始炖,大火开锅煮15分钟,然后喜欢带汤泡米饭的基本就差不多了,不喜欢汤的小火收汤汁就行了。
-
5. 炖炖炖
-
6. 出锅。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
因为不喜欢料酒的味道,有习惯用的可以焯水的时候加料酒入味。爆锅的时候可以加点八角,我们家香料吃的少,所以基本上都不加。如果是老母鸡或者公鸡适当把炖的时间延长。
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度