冬日暖阳～猴头菇鸽汤
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香蕉不耐那iii
天气越来越冷了，煲一锅猴头菇鸽子汤 一家人喝的暖暖和和的 更是养胃。
食材
猴头菇
2个
姜
3片
盐
少许
仔鸽
一只
葱结
1撮
胡椒粉
少许
枸杞
30颗
葱花或者蒜花
少许
步骤
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1. 仔鸽买回来洗干净。葱结，姜片放砂锅里。 -
2. 加足冷水大火烧开。
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3. 烧开后用勺子把浮沫去掉。
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4. 加入泡发好，处理干净的猴头菇。（猴头菇泡发方法请移步到我的菜谱老母鸡煲猴头菇里去看）。
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5. 大火烧开，转小火慢慢炖，锅盖可以虚掩着经常检查防止汤溢出锅。大概慢炖40-50分钟，直至鸽子能用筷子戳动。
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6. 出锅十分钟前加少许盐和洗干净的枸杞。
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7. 吃的时候撒上白胡椒粉和葱花，趁热喝！鲜美无比！
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8. 成品图。欢迎加入微信 微笑美食交流群～
小贴士
猴头菇一定要处理好。大个猴头菇要撕小点更容易入味！
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