猴头菇鸡汤
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小珍珠intonation
猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。
时间: 1-2小时
食材
鸡肉
500g
油
适量
盐
适量
枸杞
适量
生姜
适量
猴头菇
20g
步骤
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1. 猴头菇提前一晚浸泡。 -
2. 鸡肉飞水。
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3. 猴头菇切成小块。
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4. 枸杞清水泡开。
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5. 全部放进锅里。
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6. 适量开水炖煮2小时。
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7. 最后适量盐调味即可。
小贴士
猴头菇泡发之后要半小时换一次水，去除苦味。