冬瓜鸡腿菇炒肉
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额尔古纳的陈鸿宇
家常做法
食材
猪肉
一块
南瓜
一块
鸡腿菇
一根
指椒
按个人喜好
步骤
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1. 冬瓜切片，鸡腿菇切片，最好都差不多大。蒜伴儿、指椒切丁。猪肉切小块
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2. 热锅冷油，大火炒香蒜末和指椒。加入蘑菇冬瓜片翻炒片刻
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3. 加一点水摸过锅底，调小火，盖盖焖两三分钟
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4. 加入猪肉，无需翻动，继续小火焖一分钟
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5. 调大火，加生抽、耗油提味，收汁，出锅