糯米烧卖
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prolong沙发
经验告诉我们.～
大晚上千万不要和嘴馋的人聊天..凸^-^凸
从苹果居然一路聊到了烧卖.
然后就哭天喊地的要我发菜谱..
讲真～我想到了烧卖也超级饿！
但是..
我这么高冷的人会说出来..？
No..
我只会天亮就撸袖子做出来...！Y(^_^)Y
话说回来.
这帮女人跟着我.
是越来越品（Bu）味（Yao）高（Lian）了！(^_-)
其实这个就是...
我很久以前发的炒糯米饭菜谱..
然后包上了皮..包上了皮.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
大晚上千万不要和嘴馋的人聊天..凸^-^凸
从苹果居然一路聊到了烧卖.
然后就哭天喊地的要我发菜谱..
讲真～我想到了烧卖也超级饿！
但是..
我这么高冷的人会说出来..？
No..
我只会天亮就撸袖子做出来...！Y(^_^)Y
话说回来.
这帮女人跟着我.
是越来越品（Bu）味（Yao）高（Lian）了！(^_-)
其实这个就是...
我很久以前发的炒糯米饭菜谱..
然后包上了皮..包上了皮.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
食材
普通面粉：
250克
温水
125克
圆糯米
250克
五花肉
一小块
香肠
一根
豌豆
一把
洋葱
小半个
胡萝卜
小半根
干香菇
3-4个
莲藕
一小段
油
适量
盐
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
少许
步骤
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1. 糯米..用圆糯米口感最好.Q弹.有嚼劲..^o^圆糯米清洗干净..浸泡5小时以上... -
2. 干香菇..洗净..泡发..泡发的水留着备用..(^V^)
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3. 面粉和温水..放入面包机或手揉成光滑的面团！
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4. 揉好后包上保鲜袋.醒1小时！
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5. 泡发好的糯米控干水分..放入锅里隔水蒸.我喜欢用大锅铺开.薄薄的一层.熟的快..(｡ì _ í｡)
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6. 蒸熟后的...直接可以就这样吃完！这糯米真的超级好吃！我就这样吃了很多很多..
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7. 豌豆洗净..五花肉去皮切丁...放一点生抽.料酒.白糖.盐.腌渍一会儿这一步可以提前做.时间久一些比较好.(^_^)v
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8. 香肠.香菇.胡萝卜.洋葱.莲藕.全部切小丁
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9. 锅里放油.把五花肉丁放下去翻炒至变白.装出备用..
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10. 香肠也是如上...
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11. 香菇..洋葱..依次放入..
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12. 再放莲藕.胡萝卜.豌豆下去..
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13. 炒出香味后..放料酒.白糖.盐.生抽.白胡椒粉！
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14. 再把五花肉和腊肠放入
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15. 把泡香菇的水倒一些.中小火让所有材料的香味全部出来..水量要加至比图片里看着多一些.图片里面是已经煮至可以放糯米饭下去了！
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16. 把糯米饭放入.有汤汁不要害怕.糯米饭放下去拍散之后.会把所有材料的汤汁全部吸收..
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17. 翻炒均匀..尝一下味道.少啥放啥..讲真.尝一口会装一碗的好么！(≧∇≦)
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18. 醒好的面团..搓成长条.切成伱需要的大小剂子..
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19. 按压扁..
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20. 擀成圆形烧卖皮形状之后..擀面杖在边沿..（如图）推一下推一下.就能擀成褶子花边..这个专业的是有专用擀面杖的..我..我木有...o(︶︿︶)o
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21. 擀好的烧卖皮...ಠ_ಠ
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22. 放上馅..～
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23. 用虎口..把皮全部包上..在花边下方..用虎口收紧捏一下
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24. 上面看是这样的..(*^__^*)
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25. 全部包好后..放入蒸笼..水开后.放入锅中..根据大小蒸5-7分钟！蒸好后焖3分钟再开盖！
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26. 蒸的图片好像不小心删了..估计是吃太High...？(≧∇≦)
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27. 来...咬一口～
小贴士
其实里面材料喜欢放啥就放啥.
形状伱想怎么包都好.
如果懒..直接吃糯米饭也行.
（咋不懒死伱呢？~_~）
藕.五花肉..洋葱.香菇.我觉得不能少了.
然后胡萝卜.豌豆..好像也不行啊.
.....再琢磨..香肠也不行？
我一合计：也就只有少了伱没事！！
要送人邮寄的话.
夏天免了.冬天可以冷冻再寄！
吃不完的.2天内冷藏.
2天以上冷冻..
可以生的冷冻.也可以熟冻.
建议熟冻.生的容易粘一起！
当然..
还可以那啥..
伱需要不需要我地址？(^_^)v
形状伱想怎么包都好.
如果懒..直接吃糯米饭也行.
（咋不懒死伱呢？~_~）
藕.五花肉..洋葱.香菇.我觉得不能少了.
然后胡萝卜.豌豆..好像也不行啊.
.....再琢磨..香肠也不行？
我一合计：也就只有少了伱没事！！
要送人邮寄的话.
夏天免了.冬天可以冷冻再寄！
吃不完的.2天内冷藏.
2天以上冷冻..
可以生的冷冻.也可以熟冻.
建议熟冻.生的容易粘一起！
当然..
还可以那啥..
伱需要不需要我地址？(^_^)v
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