1. 用勺子在枇杷外挂几圈后（这样便于剥皮），把枇杷的皮剥了。去掉枇杷的核，可以的话撕掉核周围的膜。把枇杷掰成小块码在碗里。在枇杷上撒白糖。先撒一些，然后摇一摇碗让下层的枇杷也被白糖包裹，然后再撒一些。白糖的量可以自由调节。

2. 把碗放在冰箱里（室温也可，不过冰的风味更佳），大约5个小时以后枇杷里的水就会被腌出来，白糖也都化了，就可以吃啦！直接吃枇杷，糖水会自动裹在枇杷外，亮晶晶甜甜的～

3. 吃完枇杷剩下的糖水不要扔掉，味道很好对嗓子也好。可以用它冲凉水喝～