自制李子果酱
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英朗十九之夏
妖娆的颜色，看着心情也会变好的
食材
李子果肉
500克
糖
280克
柠檬汁
20克
步骤
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1. 李子洗净去皮去核切块备用 -
2. 加入糖和柠檬汁拌匀
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3. 封好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
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4. 取出后全部倒入砂锅或者不粘锅
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5. 开大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5分钟左右
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6. 不时撇去浮末
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7. 捞出浮沫后转中小火熬煮，注意搅拌避免糊底。直到搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠并且有光泽
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8. 离火即可
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9. 在果酱冷却至85度前将其装入消毒好的瓶子里，倒放至冷透即可
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10. 红艳艳的色泽，酸酸甜甜的口感
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