石榴奶冻
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食材
石榴汁
80g
纯牛奶
150g
淡奶油
50g
细砂糖
10g
吉利丁片
5g
红色色素
适量
步骤
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1. 石榴榨汁，过滤掉果渣。 -
2. 石榴汁、牛奶、淡奶油、细砂糖一起倒进小锅小火加热。同时把吉利丁片放进碗里加少量水泡软。泡软后把水倒掉。
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3. 液体加热到快冒泡的时候，倒一部分和碗里的吉利丁混合，搅匀。
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4. 再把碗里的混合液倒回锅里全部搅匀。
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5. 把奶冻液体晾5分钟左右，再倒入模具，冰箱冷藏至凝固。吃的时候在表面撒上石榴粒。
小贴士
1.如果觉得石榴汁颜色不够红加一滴色素
2.80g石榴汁做成的奶冻味道不是很重，可以再适当再增加一些。
2.80g石榴汁做成的奶冻味道不是很重，可以再适当再增加一些。
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