榴莲糯米糍
12.7万热度
12收藏
收藏
|
若馨distinguish
软软糯糯 榴莲甜香 好次
食材
糯米粉
150g
玉米淀粉
40g
细砂糖
35g
椰子粉
15g
牛奶
250g
榴莲肉
2块
炼乳
5g
椰蓉
适量
熟糯米粉
30g
步骤
-
1. 把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、椰子粉（可放可不放）放到大碗里 -
2. 先加入一半的牛奶搅拌
-
3. 再加入另一半的牛奶 搅拌成无颗粒 糊状
-
4. 大火隔水蒸15分钟
-
5. 蒸糯米团的时间 把榴莲肉放到碗里加炼乳（可放可不放）碾碎 备用
-
6. 另外 将30g糯米粉放入锅中 中火炒1分多钟 盛出备用 这是熟糯米粉
-
7. 蒸好后的糯米
-
8. 迅速搅拌 稍微放凉一会儿 这时的糯米非常非常粘 不要用手哦
-
9. 手蘸熟糯米粉（分分钟不粘 特好用）把蒸好的糯米揉成糯米团
-
10. 分成均匀的小份 我分了11个（只要觉得手粘了 马上蘸熟糯米粉）
-
11. 捏成皮儿 可以用擀面杖 我没用 捏一捏就行
-
12. 放入榴莲
-
13. 像包包子一样捏紧 搓圆
-
14. 椰蓉放入小碗中
-
15. 均匀的裹上椰蓉
-
16. 盘底撒上点椰蓉
-
17. 把其他的都做好 摆盘 马上吃也可 放入冰箱冷藏一小时后口感更佳
相关菜谱
-
榴莲糯米糍
蓬霏琅咫天涯5.9万热度139收藏 -
榴莲糯米糍
宝贝婷仔5.9万热度46收藏 -
芒果糯米糍/榴莲糯米糍
我最聪明最好看6.4万热度32收藏 -
泰式榴莲糯米饭
睡懒觉32.2万热度34收藏 -
香蕉糯米糍
阳阳阳啊阳阳阳1.3万热度133收藏 -
南瓜莲蓉糯米糍
降孟拖臼堪3.7万热度179收藏 -
杨桃番石榴自制海南儋州糯米糍
一朝风月英逸12.7万热度32收藏 -
软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】
劳资有保险昂1万热度98收藏