泰式榴莲糯米饭
32.2万热度
34收藏
收藏
|
睡懒觉
榴莲糯米饭和芒果糯米饭是好基友~~~~前几天在新开的泰国餐厅吃到这个,脑袋叮咚一下:原来榴莲也可以做成糯米饭哦!
榴莲控们又多了一个选择了。
榴莲控们又多了一个选择了。
食材
糯米
一小碗/一杯
椰浆
250ML
白糖
一大勺
盐
一小勺
榴莲肉
适量
步骤
-
1. 糯米提前用清水泡一下,泡过夜或者3-5小时。糯米会吸收水分变膨胀。如果有多余的水分就挤掉。
-
2. 电饭锅里放入泡好的糯米,200ML椰浆(留50ML最后浇汁),加入一大勺糖和小勺盐,用木勺拌匀。自己可以尝一下味道咸淡,调整。
-
3. 按上电饭锅煮饭档开始煮饭。一会等糯米熟后用木勺拌一下再焖一会就好了。
-
4. 在一个小碗里装入糯米饭,压实。倒扣入盘子中。榴莲肉去核,切厚片。不切也无所谓。淋上剩余的椰浆。OK,开动吧!
小贴士
讲究的做法,糯米最好是用蒸的。蒸好了再和加过糖盐的热椰浆拌匀。自己在家做嘛就都交给电饭锅了,简单方便也好味啊。
糯米饭热吃比较好,会软糯。冷了的糯米饭会发硬。泰式糯米饭就是咸甜口的,一勺盐很提味而且使得糯米饭不会那么腻。
糯米饭热吃比较好,会软糯。冷了的糯米饭会发硬。泰式糯米饭就是咸甜口的,一勺盐很提味而且使得糯米饭不会那么腻。
-
这道菜的其他做法
-
泰式芒果糯米饭--东南亚的异国美食
149收藏8596热度 -
泰式芒果糯米饭
48收藏25.9万热度 -
之【泰式芒果糯米饭】
59收藏10.1万热度 -
泰式芒果糯米饭
6收藏11.4万热度 -
泰式芒果糯米饭
12收藏7.3万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度