橙皮玛德琳to金三顺
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思议sensitivity
这款小蛋糕简直清新的不要不要的，
完全没有很甜腻的感觉，
满屋子飘着幸福的味道～
金三顺最爱做的蛋糕就是玛德琳～
愿我们每个做好玛德琳的姑娘都能遇到玄彬那样的男人
完全没有很甜腻的感觉，
满屋子飘着幸福的味道～
金三顺最爱做的蛋糕就是玛德琳～
愿我们每个做好玛德琳的姑娘都能遇到玄彬那样的男人
食材
鸡蛋
2只
糖粉
120g
低筋粉
110g
黄油
100g
橙子
一个
无铝泡打粉
3g
步骤
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1. 准备一个橙子，用刨刀（我用的家里刨土豆丝的刀）刮掉橙皮不要刮到白色部分，会发苦。 -
2. 剩余的橙子切半，挤出橙汁
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3. 在蛋盆里打入鸡蛋，尽量打散。加入称量好的糖粉，搅拌均匀，无粉末和面疙瘩。
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4. 加入橙皮
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5. 加两勺橙汁
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6. 加入过筛低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无粉。面糊此时搅拌花纹消失较慢。放入冰箱冷藏半天。
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7. 用裱花袋将面糊挤入模具。九分满即可烤箱预热中层160度 18分钟
小贴士
此款糖分较高，易糊。
每家烤箱的温度不同，建议烤制过程注意观察，
若蛋糕体边缘上色明显，且“小肚子”鼓起就可以拿出
若时间到还没上色可以延长几分钟
每家烤箱的温度不同，建议烤制过程注意观察，
若蛋糕体边缘上色明显，且“小肚子”鼓起就可以拿出
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