芒果火龙果千层雪
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匆怯瓜潞实
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食材
鸡蛋
3只
低筋面粉
50g
糖粉
25g
玉米淀粉
30g
黄油
10g
纯牛奶
250ml
芒果
适量
火龙果
适量
淡奶油
250g
步骤
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1. 将牛奶倒入大碗，把低筋面粉、糖粉、玉米淀粉过筛与牛奶混合
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2. 把黄油放入温水中溶化
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3. 把鸡蛋打散至蛋液提不起来为止（PS：不要过于打发鸡蛋，否则煎出的饼皮会有很多洞洞）
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4. 把搅好的面糊倒入蛋液混合均匀
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5. 把在黄油中加入部分步骤4的混合液，将其搅匀再倒入剩余的鸡蛋混合液中搅匀
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6. 选用一个平底锅，底部涂一点点黄油，加热至一定程度后倒入一勺混合液煎成薄薄的饼皮
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7. 将水果切成大小合适的粒状，煎好的饼皮切成盒子大小 -
8. 盒子底部放入一张饼皮，涂上奶油，再放入适量水果，再一层饼皮奶油水果，最后铺上一层饼皮，在最上面铺一层自己喜欢的水果即可
小贴士
搅拌液体时要慢慢搅，避免产生气泡，若搅拌产生大量气泡将其放置一会再煎饼皮