椰丝小方（无淡奶油版）
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淡墨文竹秋竹
牛奶前几天做松饼。香蕉卷拆了，1L用不完，然后明天要去上海出差4天。怕坏，就做一下，家里刚好又没淡奶油了。就直接这些材料做了，不过没淡奶油做出来的晶莹剔透点。就是奶味淡点。顺便明早给同事尝尝。
食材
牛奶
250克
玉米淀粉
30克
白糖（糖粉）
30克
椰蓉
适量
步骤
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1. 准备食材。玉米淀粉，糖（这里我用糖粉），纯牛奶，秤。 -
2. 称米玉淀粉
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3. 在玉米淀粉里先加80g牛奶。
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4. 搅拌均匀。一开始很难搅拌，多搅一下。淀粉容易沉淀。
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5. 剩余牛奶和糖倒入奶锅，其他锅也行，能煮就好。
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6. 开始煮，到牛奶快沸的时候。倒入前面调的牛奶玉米淀粉。
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7. 煮至如图样。倒到保鲜盒中。
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8. 保先盒先准备好。我铺上了保鲜膜。
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9. 盖上盖子。冰箱冷藏4小时就行。一晚上也行。冻住了就好。
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10. 4小时后取出来切块。裹上椰蓉就好。我是把椰蓉倒到保鲜盒里，把切好的小方放里面摇一下就好了。
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11. 成品！
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12. 摆拍一下
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