您的位置: 首页>菜谱分类>[无奶油]椰奶冻/椰丝小方
[无奶油]椰奶冻/椰丝小方
10.8万热度
35收藏
粗禄鸭托乌
无淡奶油版,一样好吃。可以试试,十来分钟就能搞定。 夏季要的就是这种小清新, 清甜而不腻, 清凉爽口,清新脱俗……( •̀∀•́ )词穷了
最重要的是, 它0失败。
★有疑问可以看留言板,或许有你要的答案。(* ̄3 ̄)╭♡
食材
纯牛奶
200g
椰汁
80g
炼乳
3g
25g-28g
吉利丁片
10g
椰蓉
适量
步骤
  • 1. 先倒一碗冷水,放入两片吉利丁。再开始准备其他材料,这样正好有足够的时间泡软吉利丁。
  • 2. 锅里放牛奶,椰汁,糖,炼乳,开小火搅拌到糖全部融化后离火,不用沸腾。
  • 3. 晃动奶锅约50圈稍微降温后沥干吉利丁片的水,趁还热时放进锅里搅拌至溶解,放到室温再倒进模具冷藏四小时以上。
  • 4. 最好铺层保鲜膜,方便取出切块。
  • 5. 冷藏好后,取出切块,裹上椰蓉就可以吃啦。
小贴士
1,糖减了,尽量不要再减糖。想多点奶味可以炼乳放多点,但要记得减糖。没有炼乳可以不放,加点糖。
2,椰汁随便市售的椰汁都行,不一定用椰浆。喜欢椰汁味浓的可以把一部分牛奶替换成椰汁。最后液体总克数为 280g就行。
这道菜的其他做法

完胜85度C牛奶椰丝小方

52收藏
10.7万热度

牛奶椰丝小方(清淡版)

35收藏
8.3万热度

牛奶椰丝小方

128收藏
1.4万热度

牛奶椰丝小方

199收藏
3.5万热度

牛奶椰丝小方

164收藏
7.1万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

洋葱炒牛肉

84收藏
382.6万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度
相关菜谱