【西瓜皮果酱】 以后吃西瓜不要扔掉西瓜皮了，用西瓜皮做果酱，好吃又养生。
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西瓜皮有利尿，去火，防暑的作用。
食材
西瓜皮
500g
白糖
80g
步骤
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1. 西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。
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2. 用搅拌机将瓜肉块打碎。
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3. 将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。 煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。
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4. 煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。
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5. 2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干。
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