果脯山楂
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参差handout
酸酸甜甜 健脾消食
食材
山楂
一斤
冰糖
250g
步骤
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1. 山楂洗净 -
2. 削掉两头的果蒂，从中间破开，去籽
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3. 取一大碗 放入山楂和冰糖 倒入1/3碗的水 冰糖最好用小块的单晶冰糖 大个的冰糖需要敲碎 否则不易溶化
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4. 放入微波炉 中高火 叮5分钟 用筷子略翻一下 再叮5分钟 再翻一下 目的是为了使山楂能够受热均匀
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5. 两个五分钟后 冰糖已经完全融化 略有汤汁 此时已经可以食用
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6. 如果想吃干一些的果脯 可以再叮5分钟 制止汤汁挥发 糖分完全裹在山楂上
小贴士
1、此用量做出果脯略酸 如果你想吃甜一些的 可以在最后一叮前加入白糖
2、使用冰糖会使颜色更为鲜艳 如果换作白糖味道没有变化
3、各家微波炉功率不同 火力不同 注意根据自己情况调整火力
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