椰浆小餐包
6.5万热度
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cautious上下
那个椰香味浓的来，是小狐狸君君博客上的方子，我做了一半的量，好吃极了，真的是空口吃也相当好吃啊，很松软。我在上面撒了椰蓉，吃起来口感更加好，我是有多爱椰子啊！墙裂推荐这款小餐包~我自个是纯手工揉面的，大家可以用面包机厨师机神马的哦~用后油法~
食材
高粉
300g
鸡蛋液
45g
椰浆
165ml
酵母
3g
糖
25g
盐
3g
黄油
20g
步骤
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1. 准备好材料，把除黄油外所有材料混合揉成团，揉到有厚膜的时候加入已经软化的黄油
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2. 揉至扩展阶段
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3. 放在温暖处发酵，面团中间沾水手指戳下去不回缩。 -
4. 排气整形搓圆，放入模具，放在温暖处二次发酵至两倍大
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5. 刷上一层蛋液，撒上少许椰蓉
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6. 烤箱180度20分钟左右，根据自家烤箱自行调整