暖心猪蹄玉米胡萝卜汤
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秋离未离代桃
新年新气象，看上了一根美丽动人的猪蹄，加上老家带的咸肉。决定做一道暖心暖胃冬日美蹄汤！
匆匆忙忙，唯有爱与美食不可辜负#
匆匆忙忙，唯有爱与美食不可辜负#
食材
玉米
一根
胡萝卜
一根
猪蹄
400g
咸肉
一块
葱
一根
姜
半个
大蒜
两瓣
料酒
少许
盐
适量
步骤
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1. 切好食材备用 -
2. 猪蹄、咸肉焯水，洗净备用
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3. 姜片、蒜瓣爆香，下咸肉煸炒一下；加入猪蹄、料酒和水，转入砂锅。大火烧开后转中小火炖一小时。
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4. 加入玉米、胡萝卜再炖半小时。
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5. 加入适量盐至口味满分，出锅！
小贴士
1.咸肉本身有盐味，不用放很多盐了。
2.猪蹄和咸肉需要煮开去腥味。
3.煸炒几秒咸肉猪蹄可以让汤变白。
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