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菠萝柠檬汁
7.2万热度
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新绿籍
依然是男子汉也会做的夏日特饮,今天刚好手边有柠檬,突发奇想偶然所得。
喝着居然兼备柠檬香和菠萝清甜,入口还有颗粒感,惊艳。
一大瓶放到凉茶罐里,越喝到最下面水分越多,反而更有滋有味。
食材
菠萝
1颗
柠檬
¼颗手挤出汁
矿泉水
1杯
便携料理机
1台
低浓度盐水和盆
1副
步骤
  • 1. 菠萝去皮切成2cm片状,放入盐水浸泡30s
  • 2. 捞出菠萝,切成两指宽大小,放入料理机
  • 3. ¼大小柠檬手挤出汁,加入一杯水(大概100ml)
  • 4. 料理机打30s,倒入容器,冰镇口感更好。
小贴士
1. 我用的是便携料理机,应该是较快,最后出来的是粒粒的口感。根据想要的口感调整时长。
2. 料理机不加水是无法转动的哦~
3. 另外,盐水过浓和浸泡时间过长也会让菠萝糖度流失。
4. 喜欢蜂蜜的可以加一点,不过建议不加,菠萝已经够甜,甜多会破坏清香。
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