1. 把125克马蹄粉和100ml水混合搅匀（两份）

2. 200克水和红糖煮至糖融化

3. 用150克水加姜打成泥，过筛出姜汁备用

4. 椰浆加50克糖加热至糖融化即可，加入马蹄粉搅拌均匀

5. 将放凉的红糖水和姜汁混合加入马蹄里搅拌均匀，两份面粉浆就完成了，开始烧水上锅了

6. 盘子刷少少油防粘，放锅内烧开水后，把一碗黑色的粉浆倒入盘子里盖盖子蒸5分钟再倒白色粉浆蒸3至4分钟，依次倒完所有粉浆最后一层蒸上6分钟就大功告成了

7. 放凉后切块开吃。放冰箱冷藏吃冰凉冰凉的非常好吃