姜汁千层马蹄糕
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大方gossip
马蹄糕是妈妈喜欢吃的甜品，她说吃马蹄糕比蛋糕还好吃，今天是母亲节，所以又做了她的至爱，希望老人家健康长寿，开心快乐～～～
食材
马蹄粉
125克＋125克
水
350克（200克＋红糖煮溶化、150克＋姜打汁）
红糖
150克
椰浆
400克
白砂糖
50克
姜
200克
步骤
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1. 把125克马蹄粉和100ml水混合搅匀（两份） -
2. 200克水和红糖煮至糖融化
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3. 用150克水加姜打成泥，过筛出姜汁备用
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4. 椰浆加50克糖加热至糖融化即可，加入马蹄粉搅拌均匀
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5. 将放凉的红糖水和姜汁混合加入马蹄里搅拌均匀，两份面粉浆就完成了，开始烧水上锅了
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6. 盘子刷少少油防粘，放锅内烧开水后，把一碗黑色的粉浆倒入盘子里盖盖子蒸5分钟再倒白色粉浆蒸3至4分钟，依次倒完所有粉浆最后一层蒸上6分钟就大功告成了
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7. 放凉后切块开吃。放冰箱冷藏吃冰凉冰凉的非常好吃
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