1. 将小土豆洗净，放入碗中，加热水没过小土豆，用微波炉高火8分钟加热到小土豆微软。然后将小土豆沥水后，用冷水冲一下，再沥干擦干放在烤盘上，南无阿弥陀佛！然后将烤箱预热到230度，用风烤模式最好，也可以用上下火烤，但是最后可以调为风烤，南无阿弥陀佛！用橄榄油淋在每个小土豆上，然后翻转小土豆，再淋一次，这样小土豆就能均匀的裹上油了，可以用喷雾型橄榄油，非常省油而且健康效果更好，南无阿弥陀佛！

2. 将小土豆用叉子或压土豆棒压碎一点，放在烤盘上，南无阿弥陀佛！

3. 在小土豆上撒上黑胡椒粉或红椒粉，再均匀的涂抹在整个小土豆表面，然后撒上盐、黑胡椒颗粒和干迷迭香，南无阿弥陀佛！

4. 最后将烤盘放在预热好的烤箱里，如果是小烤箱低于20l的，210度需要烤15分钟，就好了；如果烤箱在20到40l之间，烤17分钟，然后转220度，用热风烤加热2分钟到变色，看到微焦的颜色就好了；大于40l的烤箱就是18分钟，然后220度热风烤2分钟，就可以了；如果烤箱大于60l，烤19分钟，依旧230度热风烤17分钟，就好了，南无阿弥陀佛！