部队火锅
10.4万热度
26收藏
收藏
|
那笑语浅酌
天气转冷了,总是想吃一些暖暖的东西~火锅吃腻了换个口味可好? 外面的部队火锅经常排队,用料也不精致,都是简单的年糕、蔬菜、火腿和蛋。并不能满足一个吃货的追求!所以自己动手做起来吧!
食材
韩国辣酱
三汤匙
方便面
一袋
南瓜
5片
莴笋
5片
蒿子杆
200克
鱼豆腐
适量
鲜豆腐
适量
冻豆腐
适量
豆皮
适量
油豆皮
适量
千叶豆腐
适量
西葫芦
适量
豆芽
适量
肥牛
300克
鲜虾
500克
鹌鹑蛋
适量
甜不辣
适量
金针菇
适量
平菇
适量
火腿肠
适量
辣白菜
一袋400克
步骤
-
1. 首先大家不要看所需的材料很多!最后的小贴士让你一分钟搞定所有配菜!部队火锅说白了 就是韩国麻辣烫嘛~非常适合任何完全不过做饭的新手!
-
2. 1.清洗大虾,剪开虾背,挑出虾线。(这是这道菜的唯一难点~)2.平底锅刷一层薄油(一点点就好)3.锅中间铺上一些豆芽,也可以换成圆白菜丝。4.围着豆芽,把所有配菜错开颜色摆放进去。(不考虑颜值的话可以随便放,不影响味道)5.中间的豆芽上面摆上辣白菜,辣白菜上面放肥牛。6.最后用韩国辣酱 调一个酱汁。我用了三种酱和一袋三养火鸡面里的辣酱包混合,两小勺盐,加入大概500ml的水(大概没过食材的一半,不要太多水。盐的量根据食材的多少,实在掌握不好的可以等开过以后尝一下汤汁的咸度再加),均匀的倒进锅里,。盖上锅盖,电磁炉5档水开以后调到2档也就是小火焖5分钟就可以吃了。我用了三种酱是为了口感更丰富,不会过甜或过咸。因为每一种韩国辣酱的味道都不同。大家可以买到的品牌也不一样 所以就不做推荐了。7.喜欢泡面的 在火锅煮好以后再加入,上面可以铺一片芝士,就放在食材上面慢慢就会吸满汤汁煮熟。也可以加乌冬面。我是配白饭吃的所以没有放年糕,喜欢年糕的要提前做一锅热水,开水下年糕先煮4分钟左右,然后下在第4步和其他配菜一起码放进锅里。
-
3. 不太能吃辣的可以加入一部分番茄酱
-
4. 一边吃配菜一边煮泡面
小贴士
【小贴士】一开始说到这么多食材,每一样也只放一点很麻烦。现在就告诉大家我的办法,在住家附近基本都有麻辣烫的店吧?
去打包任何你喜欢吃的配菜,需要多少卖多少。一般都是各种夹一些按串或按重量卖的。跟老板说直接打包不用煮。
买回来的配菜建议还是自己洗一下比较卫生。
轻轻松松10多种配菜营养丰富的豪华部队火锅,从买回配菜到开吃基本15分钟搞定!
去打包任何你喜欢吃的配菜,需要多少卖多少。一般都是各种夹一些按串或按重量卖的。跟老板说直接打包不用煮。
买回来的配菜建议还是自己洗一下比较卫生。
轻轻松松10多种配菜营养丰富的豪华部队火锅,从买回配菜到开吃基本15分钟搞定!
相关菜谱
-
鸡蛋部队火锅
恬静explicit10.3万热度6收藏 -
速成韩式部队火锅
蝉羽climax7.7万热度61收藏 -
部队火锅
message黛玉8.7万热度12收藏 -
部队火锅【微体兔菜谱】
拉扯complexity10.3万热度65收藏 -
韩式部队火锅
弎眉桔6.7万热度32收藏 -
韩式部队火锅
leaflet善良6.4万热度28收藏 -
韩式部队火锅
树莓味9.3万热度9收藏 -
一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅
麻辣小龙虾大面团8.8万热度41收藏