蒿子杆炒肉丝
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/d6/3a/8a806g_720.jpg?ver=1)
8.4万热度
44收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
大方gossip
家里吃火锅剩下了蒿子杆,想想如何给它解决掉,于是诞生了这道快手菜。
食材
蒿子杆
1把
猪里脊肉丝
适量
姜丝
适量
盐
适量
料酒
适量
干淀粉
适量
色拉油
适量
步骤
-
1. 猪肉切丝
-
2. 姜切丝
-
3. 碗中放入料酒少许、盐少许、淀粉少许抓匀腌制10分钟。
-
4. 蒿子杆洗净沥水切段备用。
-
5. 锅中放入少许油。待油热后放入腌好的肉丝翻炒。待肉丝变色之后,放入蒿子杆翻炒。
-
6. 若炒制的过程中略有干锅,可添加少量水。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
在锅中翻炒时注意用盐量哦~
肉肉已经是事先腌制好的了,盐加多了会咸的
肉肉已经是事先腌制好的了,盐加多了会咸的