蒿子杆炒肉丝
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大方gossip
家里吃火锅剩下了蒿子杆，想想如何给它解决掉，于是诞生了这道快手菜。
食材
蒿子杆
1把
猪里脊肉丝
适量
姜丝
适量
盐
适量
料酒
适量
干淀粉
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 猪肉切丝 -
2. 姜切丝
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3. 碗中放入料酒少许、盐少许、淀粉少许抓匀腌制10分钟。
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4. 蒿子杆洗净沥水切段备用。
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5. 锅中放入少许油。待油热后放入腌好的肉丝翻炒。待肉丝变色之后，放入蒿子杆翻炒。
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6. 若炒制的过程中略有干锅，可添加少量水。
小贴士
在锅中翻炒时注意用盐量哦～
肉肉已经是事先腌制好的了，盐加多了会咸的
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