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披萨-9寸
5.1万热度
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自彼谂蚀壳_
【我的烘焙记录本】
烘焙届的小新手儿~~~
食材
高筋面粉
100克
低筋面粉
50克
牛奶
80克
酵母
2克
1克
细砂糖
5克
马苏里拉芝士
150克
披萨馅
随心所欲
披萨酱
适量
披萨草
适量
芝士粉
适量
三能9寸披萨盘
1个
步骤
  • 1. 准备……
  • 2. 面包机桶依次放入牛奶,盐,细砂糖,面粉,最后放酵母。
  • 3. 开启发酵面团,18分钟和面后开始发酵。
  • 4. 将披萨盘,涂一层黄油备用。
  • 5. 将发酵好的的面团,排气,擀成圆形的面片,放入披萨盘中。
  • 6. 用手把面饼按服帖,外圈厚中间薄,用打孔器在面饼上扎些小孔,盖上保鲜膜,静置20分钟。
  • 7. 披萨馅:随心所欲。
  • 8. 放入预热好的烤箱,中层,上下管200度16分钟(芝士融化,饼皮上色即可)。
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