时令--凉拌菠菜苔
8万热度
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秦桑低绿枝昆雄
家的味道，家乡的舌尖记忆。只有这个季节才有的食材，在家乡以外的地方寻觅了很久终于买到
食材
菠菜苔
盐
麻油
白芝麻
生抽
白糖
醋
鸡精
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 白芝麻适量翻炒备用 -
2. 菠菜苔焯水迅速捞起，挤去多余水分（焯水约一分钟不到，久了会破坏口感和营养）
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3. 切碎晾一会儿，准备酱料
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4. 视口味喜好调和盐，生抽，醋，糖，麻油，鸡精，白胡椒粉适量淋浇，洒上事先备好的芝麻拌匀，最后当当当当闪亮摆盘登场！
小贴士
食材难觅，我用的是菠菜苔，口感不同于菠菜