就是这么清爽的西洋菜炒蛋
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幸一缕茶烟
清爽一是因为绿绿的,另外一个是因为我下的蛋少了(*/ω\*)如果是妈妈做的话,一定会下很多个蛋,所以这是一人份,大家可以参考一下,喜欢吃蛋的可以下多一点哦~
食材
西洋菜
一把
鸡蛋
1只
盐
适量
步骤
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1. 随便打个蛋,备好在旁
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2. 西洋菜择好,把黄的、老的和草挑出来,用盐水浸泡20-30分钟(因为西洋菜是在水田里长的,所以会有一些小虫子,用盐水泡可以把虫子逼出来),沥干水分
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3. 下油,滚后翻炒,西洋菜会开始变得软趴趴的
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4. 感觉西洋菜能入口时倒入蛋液
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5. 翻炒后就是这么清爽的西洋菜炒蛋出锅啦~~
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Tip 1* 西洋菜洗完之后沥干水分,油滚之后有水分下去很容易溅到手烫伤
Tip 2* 咸度根据自己的口味来加,喜欢咸一点的可以加多一点盐
Tip 3* 这就是道很家常很家常的菜,用什么工具都是可以做的哟
Tip 2* 咸度根据自己的口味来加,喜欢咸一点的可以加多一点盐
Tip 3* 这就是道很家常很家常的菜,用什么工具都是可以做的哟
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