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青蒜剁椒炒蛋
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戚天啸傲龙飞
阿呆有些事情要办,我们从天津回到了北京,俩个人都很累了,不愿意出门,我只能有什么做什么了。焖上米饭,泡了木耳,从冰箱里拿出三个鸡蛋,我的冰箱里还有很多的柴鸡蛋,都是上次参观百年栗园养殖厂人家送的,一箱里有60枚鸡蛋,到现在刚刚吃了一半。说实话我还真得感谢网络,感谢新浪博客,是他们让我在与人分享的同时得到了一些小小的收获。阳台上有我泡的青蒜,它是家里唯一的新鲜蔬菜了,绝对的新鲜。
这些蒜是我两个星期前泡的,每天都会张挺长一节的。小时候奶奶家总泡一点青蒜,我那时候就盼着吃炸酱面,因为每次吃面奶奶都会让我去剪青蒜,我特乐意干这事。
泡蒜的盒子是买松花蛋的包装盒,没有扔,觉得用它泡蒜很合适,一个槽里放几瓣蒜,等他们长高了还不会倒。
食材
青蒜
适量
鸡蛋
3个
剁椒酱
适量
木耳
适量
适量
美极鲜味汁
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 木耳泡发洗干净
  • 2. 青蒜洗净切段
  • 3. 在鸡蛋中加上数滴美极鲜味汁调味提鲜,这样超出的鸡蛋会不同凡响,呵呵
  • 4. 起锅做油,油热后倒入打散的鸡蛋。开始炒蛋
  • 5. 放入木耳翻炒
  • 6. 加入一大勺剁椒将翻炒
  • 7. 最后放入青蒜段,翻炒一下,放入一点点盐、鸡粉、香油调味出锅
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