韭菜花酱
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waggon紧张
周末早上去早市逛逛，看见了卖韭菜花的，以前听人说过自己做的韭菜花酱特别好吃，就买了一斤试试看
食材
韭菜花
500克
盐
10克
姜
9片
步骤
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1. 洗干净 -
2. 晾干
-
3. 将韭菜花和姜，盐放入搅拌机
-
4. 搅拌成糊状
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5. 做好后放进干净无油的瓶子里，要留有一定的空间，放进冰箱冷藏七天
小贴士
1、一定要清洗干净，可以在水里加少许盐
2、放进搅拌机可以分次放入，为避免不均匀，可以全部做完后再用刮刀搅拌均匀，没有搅拌机的可以用刀剁碎，虽然累点，但也别有一番风味
3、全程保持无油
4、瓶子里留有空间是因为要继续发酵7天
2、放进搅拌机可以分次放入，为避免不均匀，可以全部做完后再用刮刀搅拌均匀，没有搅拌机的可以用刀剁碎，虽然累点，但也别有一番风味
3、全程保持无油
4、瓶子里留有空间是因为要继续发酵7天