素食•忘忧黄花菜
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孤月今心锐
新鲜黄花菜很美，也有个很美的名字“忘忧草”
食材
新鲜黄花菜
适量
盐
适量
淡盐水
浸泡用
步骤
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1. 拔去花蕊 -
2. 盐水浸泡20分钟以上
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3. 热锅上油加盐清炒至软，出锅
小贴士
1.黄花菜有毒，去除方法有过水及去花蕊浸泡。过水的黄花菜不适合清炒不脆，适合凉拌。要炒的话就要去花蕊浸泡，这样会有脆的口感
2.每次食用不要太多，尽可能炒熟
2.每次食用不要太多，尽可能炒熟
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