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宝宝辅食：紫甘蓝南瓜鳕鱼芝士小卷儿
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老头forum
适合10M+
卷卷很柔软，只要有咀嚼力的宝宝都可以吃的
颜色很美腻，紫甘蓝出来的卷特别漂亮高颜值。宝宝很喜欢吃哦。试试看吧很快手的早餐。
按照我的比例摊面糊，20cm的煎锅刚好可以出来两张饼，如果想一张，就分量减半。比例不要随意改动！
食材
紫甘蓝原汁
100g
面粉
50g
蒸熟的南瓜泥
适量
蒸熟炒香的鳕鱼碎
适量
宝宝低钠芝士片
一片
步骤
  • 1. 惠人原汁机榨取紫甘蓝原汁，低速冷榨，保留最初的营养
  • 2. 取100紫甘蓝原汁
  • 3. 放入50g面粉，20cm的煎锅刚好摊两张饼，分量可以减半，但要切记，原汁和面粉的比例始终是2:1
  • 4. 调成无颗粒的酸奶糊状
  • 5. 平底锅预热，全程小火，不要用油，摊入面糊，转动锅子使面糊均匀铺在锅子上。慢慢细心的等待表面凝结，一点点从边缘慢慢掀起面饼，翻面稍微煎30秒，就可以出锅了
  • 6. 放一片宝宝芝士片，蒸熟的南瓜沥干水分，稍微压压成泥，适合宝宝的咀嚼程度就行，把南瓜泥放在芝士片上面
  • 7. 放上蒸熟炒香的鳕鱼碎
  • 8. 卷起来，用刀来回慢慢切，不要一刀切下去，这会粘，卷类都建议来回切，切面会非常漂亮。
  • 9. 可以享用啦。汉堡包吃得好开心光盘了还意犹未尽哈哈！
小贴士
1. 全程小火摊饼，不用放油
2. 耐心耐心再耐心，注意火候不要着急翻面
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