海米干贝香芹粥
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流年里沉淪曼筠
本来想做干贝冬瓜粥的,干贝不够了,冬瓜早上发现不新鲜了,就换了食材,这个粥可以千变万化,鲜香可口。
食材
干贝
粒
海米
克
姜
片
白米
105克
水
1500毫升
香芹
一小把
步骤
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1. 提前30分钟泡大米,这一步叫做腌米,很重要
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2. 称量105克大米,泡水
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3. 30分钟后沥干,加一茶勺玉米油
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4. 1500毫升水烧开后倒入大米,搅拌5分钟,搅拌的步骤很重要,不能省略
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5. 搅拌5分钟后加入姜丝,海米,干贝
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6. 忘了说了,这个要头天晚上泡一下,第二天直接用
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7. 放入海米干贝后小火盖盖子35分钟,期间可以准备芹菜,或者冬瓜,菜心什么的,随自己喜欢
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8. 快出锅加入一些鸡汁,2茶勺左右,盐,胡椒粉,香芹
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9. 这个特别好用,放小葱的容器,不会串味儿
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10. 我一般提前切好,可以用10天,需要的时候放一点
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11. 享用吧
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