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海米干贝香芹粥
7.9万热度
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流年里沉淪曼筠
本来想做干贝冬瓜粥的,干贝不够了,冬瓜早上发现不新鲜了,就换了食材,这个粥可以千变万化,鲜香可口。
食材
干贝
海米
白米
105克
1500毫升
香芹
一小把
步骤
  • 1. 提前30分钟泡大米,这一步叫做腌米,很重要
  • 2. 称量105克大米,泡水
  • 3. 30分钟后沥干,加一茶勺玉米油
  • 4. 1500毫升水烧开后倒入大米,搅拌5分钟,搅拌的步骤很重要,不能省略
  • 5. 搅拌5分钟后加入姜丝,海米,干贝
  • 6. 忘了说了,这个要头天晚上泡一下,第二天直接用
  • 7. 放入海米干贝后小火盖盖子35分钟,期间可以准备芹菜,或者冬瓜,菜心什么的,随自己喜欢
  • 8. 快出锅加入一些鸡汁,2茶勺左右,盐,胡椒粉,香芹
  • 9. 这个特别好用,放小葱的容器,不会串味儿
  • 10. 我一般提前切好,可以用10天,需要的时候放一点
  • 11. 享用吧
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