清蒸娃娃菜
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-Anonymous__
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
食材
娃娃菜
两颗
大蒜
多量
新鲜红辣椒
两个
生抽
两勺
清水
半小碗
鸡精
少量
香菜
少量
步骤
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1. 热锅放油，将大蒜切成蒜末放入煸炒出香
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2. 放入切碎的新鲜红椒
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3. 放入生抽、少量鸡精和清水，大火烧开后关火。
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4. 娃娃菜洗干净像切西瓜一样切成6~8份 然后 切面冲上放入盘中
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5. 将做好的调料汁浇在摆好盘的娃娃菜上上蒸锅，大火烧开后转至中火蒸20分钟。 -
6. 依照个人口味放香菜末即可。
小贴士
蒸的过程中娃娃菜本身还会有水分蒸出来，所以调料汁不要做太多。
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