2. 剩余50克基围虾去头去壳，挑去虾线后洗净沥水、与羊葱丁、胡椒粉一起放入料理机搅打成虾泥。

3. 洋葱去皮切丁、口磨洗净后切块。南瓜、节瓜 分别洗净，去皮后切块待用。

4. 锅内倒入清水大火煮沸、放入虾泥拌匀制成底汤。 再依次加入南瓜块、节瓜块、入底汤 大火煮沸20分钟 掀盖，放入洗净的玉米笋煮3分钟 在加入口磨块 、和处理好的基围虾煮熟。出锅前，调入鱼露，撒上罗勒叶即可。