1.也可以不炒瓠子，先下面疙瘩然后下瓠子鸡蛋，加油盐，但那个瓠子得买的嫩。                                     2.瓠子炒一下好吃一些，加开水瓠子煮出来颜色好    3.面疙瘩调的稀就嫩，水少面疙瘩就硬，看个人喜欢。