蜜盐小黄瓜
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铅笔periodic
这款蜂蜜是很多蛋糕白砂糖作用的强化剂，甜甜的味道印象十分深刻。跟英伦的椴树蜜、堤花蜜等区别明显。小黄瓜一直是中式传统酱菜不二选择，有着云南小瓜的轻巧，也有黄瓜的道劲。蜂蜜代替白砂糖盐渍瓜类，是一个好的尝试。
食材
小黄瓜
3根
盐
2匙以上
蜂蜜
3-5匙
冰水
半瓶以上
步骤
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1. 洗净黄瓜，撒盐腌渍1小时。 -
2. 冰水轻轻冲洗即可。
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3. 放入含蜜瓶子，加水。
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4. 充分摇匀，冷藏，冰镇。
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5. 半月后，开盖。
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6. 切片。
小贴士
预期食用周期为4天，因腌渍时间变长，黄瓜酸化明显。可以根据个人口味，调整盐巴、蜂蜜、水的用量。也可以辅以其他材料。请康宁哟~
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