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宝宝辅食一岁西葫芦饼 这道辅食会刷新你对西葫芦的认识
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玉树临风insert
建议月龄12M+
给宝宝的营养
西葫芦含钾.、钙、铁、磷、维生素等多种营养物质,且味道清爽。胡萝卜营养丰富,不仅含有胡萝卜素,还有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等物质,经常食用胡萝卜能调理肠胃,治疗便秘,增强免疫力。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质。
西葫芦炒成菜的话,寡淡无味。西葫芦摊饼由寡淡到鲜滑的变身,入口鲜滑、软嫩、有一点微微的Q弹。
请严格按照我的配方做哦!面粉加的多,就会僵硬,不适合宝宝吃呢!
食材
西葫芦
150g
鸡蛋
1个
中筋面粉
30g
胡萝卜
30g
玉米淀粉
20g
步骤
  • 1. 西葫芦洗干净,切开,去瓤。
  • 2. 西葫芦胡萝卜擦丝。
  • 3. 切碎,方便宝宝咀嚼消化,比饺子馅大一点就可以。
  • 4. 加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 5. 加入20克玉米淀粉,30克中筋面粉搅拌均匀。
  • 6. 性状是这样的,不是粘稠的面团哦!上图。
  • 7. 静置十分钟,让西葫芦和胡萝卜出水。这个步骤可以加入盐,看自己宝宝的需要,选择是否加盐哦!
  • 8. 电饼铛刷薄油,倒入一勺面糊。
  • 9. 烙制到金黄翻面
  • 10. 双面金黄出锅。
小贴士
1.一岁以上的宝宝可以加入约一粒黄豆大小的盐,西葫芦饼吃起来会有一点咸鲜味。
2.重要的事情说三遍,面一定是50克面一定是50克面一定是50克,太多了饼就会很硬。
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