香菇土豆闷饭
7万热度
23收藏
收藏
|
小星宇同学
小时候最喜欢到奶奶家吃饭。她总是在锅里有四季豆闷饭，南瓜闷饭，土豆闷饭，脆脆的锅巴夹在饭粒里，冷不丁咬到一口，香到心里去，喝上一口骨头汤，什么菜都不用吃就能拔下两碗饭。
食材
香菇
适量
土豆
适量
木耳
适量
米饭
适量
葱
适量
步骤
-
1. 把香菇，木耳泡开，洗净，土豆切成小丁使，香葱切成小丁备用 -
2. 待锅烧辣之后，锅中下油，（我用的是橄榄油，所以要改成小火）然后倒入香菇，土豆，木耳翻炒到土豆开始粘锅。注意木耳和香菇会一直炸。
-
3. 然后倒入白米饭，压住食材。然后取一小碗水，沿着锅边倒入，不要从中间倒入，很重要。然后用小火。盖上盖子。
-
4. 闷大概15分钟，检查一下锅底情况。应该是稍稍有一些锅巴。把食材搅拌一下，放一点点盐，然后起锅
-
5. 放上葱花，芝麻。吃！
-
这道菜的其他做法
-
排骨香菇土豆闷饭电饭锅版
79收藏6.8万热度 -
香菇土豆油饭
144收藏6.6万热度 -
香菇土豆油饭
5收藏6.9万热度 -
排骨香菇土豆焖饭
845收藏7.2万热度 -
香菇土豆焖饭(电饭煲版）
11收藏6.4万热度