韭菜炒河虾
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滴卧嗣陕唾
记得小时候放暑假最喜欢待在河里捕河虾,拿回家炕干,然后拿来炒韭菜那香味真是…出来好久都没吃过了,这次从老家买了一些寄过来就跟大家一起分享一下,超级下饭,超级美味!
食材
河虾
50g
韭菜
一小把
指天椒
4-5
青椒
2个
姜
适量
料酒
适量
生抽
一汤匙
步骤
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1. 河虾洗净晾干!
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2. 姜蒜切碎,韭菜切小断,辣椒切滚刀块!
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3. 热锅爆香姜蒜,放入指天椒
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4. 放入河虾翻加料酒炒5秒钟左右
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5. 放入青椒
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6. 辣椒炒至断生放入韭菜,倒入生抽适量食盐
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7. 炒至韭菜断生
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8. 起锅装盘,美味就做好了!
小贴士
虾本来就鲜美无需放味精鸡精!河虾要炸几秒钟再放青椒,炒出来就不会软趴趴的!
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