醋溜白菜
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YYcon_
很容易做的一道酸甜爽口的开胃小菜，吃大鱼大肉时配上醋溜白菜还可解腻……
食材
白菜
适量
葱、姜、蒜
适量
海鲜酱油
2汤匙
香醋
2汤匙
盐
适量
白糖
1茶匙
水淀粉
适量
植物油
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 白菜洗净，斜刀片成薄片 -
2. 葱、姜切末，蒜切片（蒜可多一些）
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3. 起锅，热锅温油，将葱姜末及一半的蒜片入锅爆香
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4. 放入白菜片翻炒到变色
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5. 放入酱油、醋、白糖、盐，继续翻炒片刻（可提前调好碗汁儿：酱油、醋、糖——4:4:1）
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6. 加水淀粉勾薄芡，放入剩余的蒜片，略炒，加鸡精，淋入香油即可
小贴士
1、白菜一定要斜刀片成薄片
2、喜欢吃辣椒的可放点干辣椒会更好
2、喜欢吃辣椒的可放点干辣椒会更好
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