关于熬红枣泥，个人觉得还有一个方法也可以尝试：将红枣用热水浸泡15min，然后去核，切块，加少许温水放入料理机打碎。然后把打碎的红枣糊在锅中翻炒，至比较干和粘的状态。最后再过筛。这样过筛就会容易得多，因为基本没有大的红枣皮了。当然，这样过筛出的红枣泥中依然会有少许极小的红枣皮，但几乎已经不影响口感了。
此糕在冰箱冷藏到第二天会因失水而干燥开裂哦，建议大家现吃现做，口感才好呐～