烤火鸡腿
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扑爬扑爬塞桽
一道很适合过节吃的大菜
食材
盐
三小勺
糖
一小勺
胡椒粉
适量
迷迭香
适量
混合香料
适量
五香粉
适量
黄酒
两小勺
生抽
一小勺
大蒜粉
适量
土豆，小番茄，蘑菇
适量
火鸡腿
一个
步骤
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1. 火鸡腿化冻，不需要沥干水分，这样烤起来不会太干 -
2. 根据调料表腌制火鸡腿，用手反复按摩十分钟，切记不要为了入味划几刀，这样容易流失汁水，腌制时间为24小时
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3. 这些调料都可以用作腌制
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4. 准备蔬菜，放入烤盘，撒上混合香料，注意不要撒盐
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5. 火鸡腿先入已经预热的烤箱220度烤二十分钟，等到汁水将要滴出时，将蔬菜烤盘放入，我一开始忘记放入蘑菇，后来补加了，故图片上没有蘑菇
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6. 继续烤50-60分钟后可出炉装盘，中间不需要翻身，旁边配上烤蔬菜和一些色拉，烤火鸡腿就完成了
小贴士
为了更好把握生熟，在第二次烤了40分钟后可以去除用刀刺下看看血水多少
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