凉拌金桔柠檬鸭爪
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太上老君interior
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食材
鸭爪1000克
适量
柠檬1个
适量
金桔3个
适量
酱油
少许
耗油
少许
酒
一杯
醋
少许
白糖
少许
姜丝
少许
蒜米
少许
八角
4朵
草果
半个
香菜
少许
花生油
少许
步骤
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1. 凉拌专用酱油 -
2. 首先把用干净的水放到冰箱冰一下，结微微的冰就好
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3. 把鸭爪放到锅里面煮，放姜，酒，八角，草果一起煮熟
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4. 把鸭爪倒出来放到水龙头冲洗干净，放到干净的碗，放入冰好的水，冰3分钟这样
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5. 倒掉冰水，把鸭爪放入锅里面，放入酱油，耗油，蒜米，姜丝，醋，白糖，柠檬，金桔，一起捞，最后到入花生油，口味根据自己而定
小贴士
喜欢吃辣的最好放两个辣椒
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