1. 先卤鸭腿，鸭腿洗干净过一下开水去浮末，水没过鸭腿，调料分别是葱姜，八角茴香，香叶，桂皮，盐，老抽，料酒，糖，鸡精黑胡椒，电饭煲按粥烫键一个小时就可以了，鸭腿好了直接可以吃了还可以卤鸡腿啊鸭肫啊等等等等

2. 鸭腿去骨撕小块，葱蒜线椒，配菜准备好，隔夜米饭最好，用力西芹，萝卜干，枸杞

3. 热油葱蒜线椒爆香

4. 配菜入锅，少许盐，鸡精黑胡椒，黄豆酱炒匀

5. 米饭入锅炒

6. 鸭腿肉入锅翻炒，少许葱花出锅

7.

8. 享用，再配一碗稀饭岂不是美滋滋的啊