羊蝎子羊杂火锅
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四叶草
羊蝎子羊杂火锅
食材
羊蝎子
500g
羊杂
400g
大白菜
400g
粉丝
200g
大蒜
200g
蒜片
10g
姜
10g
干辣椒
1g
桂皮
1g
香叶
1g
八角
1g
草果
1g
花椒
1g
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 羊蝎子放开水里煮熟后捞出备用
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2. 羊油放锅里炸出油, 然后放入各里调料, 酱, 老干妈, 料酒等炒出香味
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3. 把羊蝎子放入锅里翻炒, 然后放入开水开始煮
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4. 煮差不多半个小时后放后羊杂, (羊杂我是买的熟的所以后面才放) 如果是生的羊杂要先炒好后再煮
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5. 最后放入白菜, 泡好的粉丝 和大蒜叶, 煮好后就可以开吃拉