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自制蜜汁羊腿肉（超好吃）
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海狼蛋安猫渁
国庆节出去烧烤，买羊腿肉买多了，放着吧!也不知道下次烧烤什么时候，吃吧！本人又不是很爱吃羊肉，怕汕。不过不吃又会浪费，在家闲着就想说随便用烤箱烤烤吃好了，没想到无意做的味道大好，超好吃，害得我平时不爱吃羊肉的人也忍不住多吃了一些
食材
羊腿肉
适量
萝卜
2根小的
西兰花
1小个
黄椒
1小个
大蒜
2坨
烤肉酱
1袋
蒜蓉辣酱
1袋
孜然
适量
盐
适量
鸡蛋清
1个的量
大葱
1根
步骤
  • 1. 把羊腿肉洗干净，然后拿烤肉酱，鸡蛋清腌制，大约20分钟左右
  • 2. 把胡萝卜，大葱，大蒜，西兰花，黄椒洗干净切好备用（大蒜可以切碎，或者一个整放都行）
  • 3. 羊腿肉腌制好后，在锅里倒些油稍微煸炒一下（因为羊腿肉比较难熟，所以我会稍微煸炒一下，方便烤）
  • 4. 在锅里倒入水，待沸腾后倒入西兰花，黄椒，胡萝卜稍微烫一下
  • 5. 把煸炒过后的羊腿肉放入烤盘，然后放入大蒜，放些蒜蓉辣酱，再倒点油
  • 6. 把过了热水的蔬菜放在羊腿肉上面，再倒入蒜蓉辣酱，烤肉酱，孜然，花椒，一点点的盐
  • 7. 放入烤箱，上下火200，烤30分钟左右就可以出炉啦，味道超赞，喜欢吃辣椒的亲们也可以放些辣椒，烤肉酱和蒜蓉辣酱本身就有盐的成分，所以大家放盐的时候根据个人口味而定
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