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独家超好吃番茄羊肉捞面
8.1万热度
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额尔古纳的陈鸿宇
高中时候自己研究出来的面
这个面非常简单
但是特别好吃
我朋友都很喜欢吃
我做菜比较随意
喜欢的就多加 不喜欢的就少加 。
番茄和羊肉搭在一起很美妙
吸饱了汤汁的面条
热腾腾的冒着热气
不试着做一下一定会后悔的呦
更新了菜谱和图片
三年前拍的真的好丑呀
食材
羊肉卷
根据个人喜好
番茄
个人喜欢
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
海鲜酱油
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
盐
适量
鸡精
适量
面条
随意你喜欢什么面 我喜欢细的面
步骤
  • 1. 食材如图我是为了好看才放这么多羊肉卷当然随你喜欢放多少都可以番茄一般做一个人的我就放一个人 我喜欢多一些比较好吃
  • 2. 调料如图海鲜酱油和蚝油如果只放一个也可以鸡精也可用味精代替
  • 3. 番茄去皮切碎 （划十字刀浇热水烫就可以轻松去皮）如果你的番茄不够熟就切的更碎一些因为需要把西红柿炒成番茄酱
  • 4. 接下来放油 入姜片葱花炒一下放番茄炒一定要多炒一下炒成酱再下羊肉略炒羊肉至变色放蚝油 海鲜酱油 料酒
  • 5. 添热水 煮开下面一定不要太多水 这个面的精髓就是煮的汤黏一点让汤汁可以挂在面条上清汤寡水的不好吃
  • 6. 出锅加香菜 鸡精 香菜不喜欢可以不放就完成啦 可以开动啦
小贴士
1.羊肉放的越多味道越浓。
2.水不太添太多，汤汁粘稠挂在面条上才好吃。
3.这里说一下，一定要炒完底料加汤煮面，分开做面条进不去味儿，要让面条吸饱汤汁才好吃。
4.番茄一定要过油炒成酱，多放一些好吃。西红柿一定要选那种又红又软的，味道好。
5.里面还可以加蟹棒，鸡肉丸总之随你高兴喜欢的食材。
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