牛骨牛腩蔬菜汤
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睡懒觉
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食材
牛棒骨
半根
牛腩
4两
竹荪
7-8条
大料
1-2个
花椒
10棵
桂皮
一截
姜
3片
胡萝卜
一根
白萝卜
适量
冬瓜
适量
步骤
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1. 牛骨入冷水煮沸撇沫 -
2. 加入图中调料小火慢炖，此时加入一勺料酒即可，不要放葱，盐之类的。我炖了5小时哦
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3. 加入冷水侵泡一小时的牛腩，记得将牛腩冲洗干净哦。仍旧小火慢炖2小时
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4. 此时加入发好的竹荪，以及少许盐，再有半个-一小时汤就好了。
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5. 为了健康以及口感，待汤冷却后，撇去表面的牛油放置好，今后备用哦
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6. 盛出适量汤，兑水加入蔬菜块小火炖煮。大约30分钟，加入适量盐，鸡精出锅即可！
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