蒜香黑椒牛骨排
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唯恐天下不乱仲
眼看蒜放得有些久了
可是还有点多不知道怎么处理？
煸香做肉菜最完美
刚好有新鲜的牛骨牛排
肉质鲜嫩 入味下饭 也可以直接当主菜
可是还有点多不知道怎么处理？
煸香做肉菜最完美
刚好有新鲜的牛骨牛排
肉质鲜嫩 入味下饭 也可以直接当主菜
食材
牛骨排
三个 （想吃多少放多少）
黄油
分装一小块
黑胡椒碎 黑胡椒粉
适量
洋葱
二分之一个
蒜
六七个
香叶
三四片
蚝油
一勺
老抽
半勺
步骤
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1. 牛排骨过水去血水
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2. 加三片香叶和香叶梗 半勺老抽 黑胡椒碎 高压锅十五分钟【修改了一下 喜欢紧韧或软一点的肉质请根据你的高压锅功能决定时间哦 】
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3. 洋葱横切 蒜掰好 肉捞起备用
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4. 黄油融化 下蒜煸至金黄 下洋葱 牛骨 胡椒粉（这里用粉更入味）一勺刚才压好的牛骨汤 蚝油
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5. 两分钟左右 淀粉勾芡 大火收汁 最后撒一大把黑胡椒碎【罗勒也可以 不过个人觉得味道还是黑胡椒碎更好】
小贴士
蚝油 胡椒 老抽 香叶 的分量根据自己喜好哦
我的口味比较淡 可多加些没关系
我的口味比较淡 可多加些没关系
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