牛骨汤
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边洋极度心寒樊漍
有点感冒，窝在家里不想出去，冰箱里有才买的小牛脊骨，拿出来熬一锅润润的牛骨汤，整个人都温暖了起来～
食材
新西兰小牛脊骨
500g
淮山药
3根
白萝卜
一小截
土豆
一只
枸杞
两把
姜
四片
清水
好多
闲情逸致
些许
步骤
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1. 牛脊骨过几次水，把杂质都洗掉。
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2. 用平底锅煸一下，不用放油，正反煸煸丢到汤锅里就好
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3. 汤锅加水，没过牛骨，加姜片，放点料酒
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4. 大火煮开，转小火开始漫长的炖煮，期间去一下浮沫，大概两三个小时之后就可以得到浓白的骨汤了
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5. 汤煮好后可以私藏，吃之前山药、土豆、白萝卜随意选选丢进去煮烂，加入枸杞，出锅吃的时候再放盐，有的话丢点香菜，开动
小贴士
这个汤底还可以拿来煮面，泡饭，或者涮火锅也可以哦(-_^)
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